СанПиН 2.3/2.4.3590-20: Водоснабжение и качество воды

• п. 2.2.1:

  Вода для питьевых нужд, приготовления пищи и мытья посуды должна соответствовать требованиям СанПиН 1.2.3684-21 (питьевая вода)

  водапитьевая водакачествоСанПиН 1.2.3684-21
• п. 2.2.2:

  Горячая вода для нужд общепита подаётся при температуре не ниже 60°C. Температура воды в кранах умывальников — не ниже 37°C

  водагорячая водатемператураумывальники
• п. 2.2.3:

  Запрещается использование воды из нецентрализованных источников без санитарно-химического и бактериологического анализа

  водаисточниканализзапрет
• п. 2.2.4:

  Водопроводные сети должны иметь обратные клапаны, предотвращающие попадание загрязнённой воды в систему

  водаобратный клапанзащитасеть