Трудовой договор с работником общепита Универсальный шаблон для поваров, официантов, барменов. Включает условия о сменном графике, медосмотрах и СанПиН. • 25.05.2026 Трудовой договор с управляющим кафе/рестораном Договор для руководителя. Включает пункты об ответственности за финансовые результаты и соблюдение нормативов. • 25.05.2026 Договор о полной материальной ответственности (Индивидуальный) Обязателен для кассиров, кладовщиков и завскладом. Позволяет взыскать ущерб в полном объеме. • 25.05.2026 Договор о коллективной матответственности (для кухни/зала) Для бригад поваров или официантов, где невозможно разграничить ответственность каждого сотрудника. • 25.05.2026 Договор гражданско-правового характера (ГПХ) на услуги Для разовых работ (ремонт, проведение мастер-класса, сезонная помощь). Не заменяет трудовой договор. • 25.05.2026

Правила внутреннего трудового распорядка (ПВТР) для общепита Основной документ. Регламентирует время начала/конца смен, перерывы, дресс-код и требования к гигиене. • 25.05.2026 Положение об оплате труда и премировании сотрудников Описывает систему окладов, KPI, чаевые и депремирование за нарушения СанПиН. • 25.05.2026 График сменности (Шаблон учета рабочего времени) Форма для планирования выходов сотрудников. Обязателен для суммированного учета рабочего времени. • 25.05.2026 Журнал регистрации инструктажей по охране труда Шаблон журнала для фиксации проведения вводных и первичных инструктажей. • 25.05.2026

Приказ о приеме работника на работу (форма Т-1) Оформляется в день приема. Основание для бухгалтерии и кадровой службы. • 25.05.2026 Приказ о прекращении трудового договора (увольнении) (форма Т-8) Оформляется в последний день работы. Содержит основание увольнения. • 25.05.2026 Приказ о предоставлении отпуска (форма Т-6) Для оформления ежегодного оплачиваемого отпуска или отпуска за свой счет. • 25.05.2026 Табель учета рабочего времени и расчета оплаты труда (Т-13) Ежемесячный документ для фиксации явок, неявок и отработанных часов. • 25.05.2026

Должностная инструкция повара Обязанности по приготовлению блюд, соблюдению технологических карт и санитарных норм. • 25.05.2026 Должностная инструкция официанта Стандарты сервиса, работа с терминалом, порядок расчета гостей и уборки стола. • 25.05.2026 Должностная инструкция администратора ресторана/кафе Управление персоналом смены, работа с жалобами гостей, контроль кассовой дисциплины. • 25.05.2026 Должностная инструкция уборщика служебных помещений График уборки, использование дезинфицирующих средств, требования к чистоте санузлов и залов. • 25.05.2026