Мука пшеничная (высший сорт)
Категория: Бакалея
Пищевая ценность (на 100 г продукта)
| Показатель | Значение | Единица измерения |
|---|---|---|
| Protein | 10.3 | г |
| Fat | 1.1 | г |
| Carbs | 70.6 | г |
| Калорийность | 334 | г |
| Source | Сборник рецептур 2023, табл. 32 | г |
| Updated_at | 2026-05-24 | г |
Нормы потерь
| Тип потерь | Значение | Примечание |
|---|---|---|
| Холодная обработка | 2% | |
| Тепловая обработка | 0% |
Примечание: Просеивание
Аллергены
- 1